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분류
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재료 명칭
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분량
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메인 재료
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냉동 만두
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3~4개
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떡국 떡
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1공기 (종이컵 기준)
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양념 재료
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고추장
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1큰술
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멸치액젓
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1큰술
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치킨스톡
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1/3큰술
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부재료
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계란
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1알
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청양고추
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1개
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기타
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식용유, 후추, 물
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적당량
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조리 방법
- 냄비나 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤, 냉동 만두를 넣고 가위를 이용해 적당한 크기로 잘라줍니다.
- 잘라낸 만두에 고추장 1큰술을 넣고 기름에 함께 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 재료가 충분히 볶아지면 물 3컵을 붓고 멸치액젓 1큰술과 치킨스톡 1/3큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
- 국물이 끓어오르기 시작하면 준비한 떡국 떡을 넣고 떡이 말랑말랑해질 때까지 푹 끓여줍니다.
- 계란 1알을 풀어 국물에 원을 그리듯 둘러 넣어준 뒤, 청양고추를 가위로 썰어 넣어 매콤함을 더합니다.
- 마지막으로 후추를 가볍게 뿌려 마무리하면 완성됩니다.
영양성분 및 칼로리 정보
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영양소
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함량 (1인분 기준)
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비고
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칼로리
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약 450~500 kcal
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만두 및 떡 양에 따라 차이 발생
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탄수화물
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약 65g
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떡과 만두피 위주
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단백질
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약 15g
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계란 및 만두소(돼지고기) 함유
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지방
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약 18g
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식용유 및 만두소 함유
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나트륨
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약 1,200mg
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고추장 및 액젓 포함 (국물 조절 권장)
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